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Las Salinas de Bocacangrejo, también llamadas de Bocabarranco de la Florida, se localizan en la costa este de Gran Canaria, en la zona de la Playa de Vargas, perteneciente al municipio de Agüimes. Su tipología responde al modelo de salina antigua de barro. Fueron construidas a finales del siglo XIX, en torno a 1889, en pleno auge salinero de la costa suroeste, donde se llegaron a contabilizar en esta época más de 17 salinas. Se mantienen aún en activo, aunque lejos de su rendimiento óptimo. Destaca la singular obra mural en buen estado de conservación. Se encuentra en el frente de una finca agrícola y bordeando un tramo de costa relativamente poco alterado.
El tramo de costa delimitado por el frente de las explotaciones agrícolas, presenta aún los retazos del antiguo saladar en el que se inserta la trama salinera acotada por un singular cerramiento perimetral, asomándose a una extensa playa de callaos hasta el momento poco intervenida.
En el límite superior del ámbito de influencia paisajística de las salinas se sitúa un parque eólico de cuatro aerogeneradores, que crea un curioso contraste con esta obra etnográfica tradicional. El límite inferior de ámbito se situaría en las salinas de La Florida, enclavadas más al sur. El ámbito costero es colindante con el LIC Punta de la Sal (ES7010052), un área caracterizada por una vegetación dominada por un matorral achaparrado de especies halófilo-psamófilas apareciendo en la playa un saladar de alto interés para las aves.
Además de la importancia que la zona presenta como zona húmeda artificial de interés para la avifauna limícola, ha de destacarse su potencial de regeneración paisajística, pudiéndose replantear la restauración del saladar, junto a la integración del frente agrícola y vías de acceso.
Estas salinas antiguas de barro poseen un elevado interés etnográfico y tipológico, en el que destaca la interesante obra mural de callaos de playa.